Schwarze Johannisbeere Nektar 1,5l

Auch, wenn die rote Schwester immer noch eine größere Bekanntheit genießt, so steigt die Beliebtheit der schwarzen Johannisbeere deutlich an. Nicht nur die Farbe ist ein wichtiger Unterschied der beiden Beeren, sondern zudem die Größe. Diesen Vergleich gewinnt die schwarze ebenso wie den des Vitamin-C-Gehalts. Je nach Sorte ist dieser nämlich fünfmal größer als bei der roten Johannisbeere und somit sehr reich an Vitamin C. Roh verzehrt ist diese Beere sogar gesünder als eine Zitrone.

Geschmacklich unterscheiden sich diese beiden Johannisbeeren deutlich: rote Johannisbeeren sind durch einen süß-säuerlichen Geschmack geprägt und schwarze punkten mit einer leicht herben Nuance. Übrigens verbreiten die schwarzen Beeren einen kraftvollen, aromatischen Geruch, der schon aus der Distanz deutlich wahrgenommen wird.

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